春節(jié)將至,這份食品安全消費(fèi)提示請(qǐng)收好
發(fā)布日期:2022-01-27
來(lái)源:南通市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)
江蘇食品網(wǎng)訊:
? ? 新春佳節(jié)將至,為保障廣大群眾飲食安全,歡度快樂(lè)祥和的節(jié)日,有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生,南通市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)節(jié)假日食品安全消費(fèi),溫馨提示如下:
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提示一:疫情防控需警惕
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不購(gòu)買來(lái)源不明的冷鏈?zhǔn)称?,不從?guó)(境)外網(wǎng)購(gòu)、海淘物品,不從國(guó)內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)購(gòu)買冷鏈?zhǔn)称贰?/span>
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確需購(gòu)買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),應(yīng)通過(guò)微信、支付寶“江蘇冷鏈”小程序掃碼查詢相關(guān)信息,嚴(yán)格查驗(yàn)該批次食品的入境檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明及集中監(jiān)管倉(cāng)出倉(cāng)證明。
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購(gòu)買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲陂g要全程佩戴口罩,避免用手直接接觸;結(jié)算時(shí)提倡使用非接觸支付方式,配合做好實(shí)名登記。
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在清洗加工進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称非?,?yán)格做好內(nèi)外包裝消毒,并做到生熟分開、燒熟煮透。
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提示二:外出就餐多注意
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應(yīng)選擇持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證(小餐飲備案卡)和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法證照的餐廳就餐。
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查看食品安全量化等級(jí)公示牌,優(yōu)先選擇餐飲服務(wù)量化等級(jí)為優(yōu)秀(笑臉)的餐廳就餐。
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留意食品是否變質(zhì)、是否有異物,不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴,慎吃顏色鮮艷的腌制肉類,慎重選擇熟鹵菜和生食、冷食。
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正確佩戴口罩,餐前洗手。使用公筷公勺,倡導(dǎo)分餐制。注意保持與他人的安全距離,有效避免人員聚集。提倡非接觸式點(diǎn)餐、結(jié)賬。
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提示三:選購(gòu)食品要細(xì)心
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購(gòu)買食品時(shí)優(yōu)先選擇連鎖商超或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的食品,保留購(gòu)物憑證。
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購(gòu)買散裝食品時(shí)應(yīng)注意盛放食品容器的顯著位置是否有食品名稱、廠名廠址、生產(chǎn)日期等信息標(biāo)注,必要時(shí)需詢問(wèn)食品保質(zhì)期信息。
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購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)應(yīng)注意查看食品外包裝是否完整無(wú)破損,包裝上標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書是否清楚、齊全,是否在保質(zhì)期內(nèi)。
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提示四:食品消費(fèi)要理性
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在購(gòu)買食品和外出就餐時(shí)應(yīng)理性消費(fèi),謹(jǐn)防各類消費(fèi)陷阱,尤其是明顯低于市場(chǎng)價(jià)格的食品,應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。不要盲目通過(guò)會(huì)議銷售、電話銷售、免費(fèi)試用等活動(dòng)購(gòu)買食品。
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自覺(jué)傳承勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,享受“儉以養(yǎng)德、文明用餐”的快樂(lè),堅(jiān)持做到合理消費(fèi),培養(yǎng)節(jié)儉用餐習(xí)慣。
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不購(gòu)買、食用野生河豚魚和未經(jīng)有關(guān)部門備案養(yǎng)殖加工的河豚魚及其制品。不采摘、購(gòu)買、食用野生蘑菇。堅(jiān)決不吃野生動(dòng)物、江鮮,并對(duì)非法售賣、加工野生動(dòng)物、江鮮等違法行為進(jìn)行舉報(bào)。
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不購(gòu)買食用來(lái)源不明的酒類,不食用配方不明或不安全的藥酒。
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提示五:居家飲食防風(fēng)險(xiǎn)
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需要冷藏或冷凍的食品,購(gòu)買后盡快按食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)所要求的儲(chǔ)存溫度放入冰箱保存,避免在室溫暴露過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致腐敗變質(zhì),蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮,與生肉、生魚等分開保存。
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烹飪前,食品原料要洗凈。加工、貯存中要注意生熟分開,防止交叉污染。食物要徹底燒熟煮透。涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做,可適量加入生蒜或醋殺菌。慎食生食水產(chǎn)品。
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菜肴盡量當(dāng)餐制作、當(dāng)餐食用。高危易腐食品熟制后,在8℃-60℃條件下存放2小時(shí)以上且未發(fā)生感官性狀變化的,食用前應(yīng)充分再加熱,確保食品的中心溫度達(dá)到70℃以上。
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提示六:網(wǎng)絡(luò)訂餐多留心
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選擇正規(guī)的外賣平臺(tái)訂餐,不選擇“朋友圈”、“微店”等未經(jīng)有關(guān)部門許可備案的訂餐渠道訂餐。
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在訂餐平臺(tái)查看餐飲單位是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證(小餐飲備案卡),確認(rèn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。
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盡量選擇近距離的餐飲單位訂購(gòu),縮短食品運(yùn)送時(shí)間,盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食、裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品;收到食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量,及時(shí)食用,勿長(zhǎng)時(shí)間存放。
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消費(fèi)者購(gòu)買食品或外出就餐要索要消費(fèi)憑證,一旦進(jìn)食后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適時(shí),應(yīng)盡快就醫(yī),保留病歷和化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,并及時(shí)撥打消費(fèi)者投訴舉報(bào)電話12315。