???????迅速崛起的互聯(lián)網(wǎng)，正迅速滲透向人們生活的方方面面、蔓延至社會(huì)的角角落落?；ヂ?lián)網(wǎng)日漸成為人們生活中離不開(kāi)的重要工具，是生機(jī)勃勃、后勁十足的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。

???????如果兩個(gè)重要的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”相互碰撞，又會(huì)產(chǎn)生怎樣的火花呢？又會(huì)給互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)帶來(lái)哪些影響呢？

一、?????????????食品遇上互聯(lián)網(wǎng)使互聯(lián)網(wǎng)的“氣質(zhì)”更加貼近大眾

時(shí)代的車(chē)輪轟然向前，隨著車(chē)輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，不斷有落后的事物被碾碎了扔進(jìn)歷史的故紙堆里，然而，有更多先進(jìn)的事物也隨著扎扎的傾軋碾入了骨血，成了生活中不可分離的部分，電力如此，網(wǎng)絡(luò)亦是如此。

在20年前，當(dāng)陳澤民開(kāi)著4000元錢(qián)買(mǎi)來(lái)的二手面包車(chē)，走南闖北推銷(xiāo)速凍食品的時(shí)候，一定不會(huì)想到，自己費(fèi)勁心力想要解決的“有得賣(mài)，買(mǎi)得到”的問(wèn)題，在20年后只需要登陸網(wǎng)站，輕輕點(diǎn)擊即可完成。

10年前，當(dāng)阿里巴巴籌劃建立淘寶網(wǎng)的時(shí)候，一定不會(huì)想到，10年后的今天淘寶網(wǎng)會(huì)形成亞洲第一大的網(wǎng)絡(luò)零售商圈，締造了成交額上千億的互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)帝國(guó)，吃喝玩樂(lè)均可一站搞定。

5年前，當(dāng)飯否網(wǎng)開(kāi)張時(shí)，誰(shuí)又能預(yù)料到，這個(gè)區(qū)區(qū)140字的“豆腐塊”竟能框住全世界人民的心，引得無(wú)數(shù)人為之瘋狂，到2009年，微博這個(gè)全新的名詞，以摧枯拉朽的姿態(tài)掃蕩世界，成為全世界最流行的詞匯。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）發(fā)布的《第28次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》，報(bào)告顯示，2011年上半年，中國(guó)微博用戶從6331萬(wàn)增至1.95億，增長(zhǎng)約2倍——全民“織圍脖”的時(shí)代到來(lái)。生活、心情、吃喝、言論都可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)隨時(shí)隨地曬出來(lái)——當(dāng)然，要在140字以?xún)?nèi)。

時(shí)至今日，微信的興起，用戶量已經(jīng)突破4億，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為了我們生活中不可分割的一部分，正日漸形成一種缺之不可的文化——如同大年夜的春晚，十五里的煙火。在互聯(lián)網(wǎng)的觸角無(wú)處不在的時(shí)代，食品行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的交集越來(lái)越多：食品企業(yè)可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展銷(xiāo)路、宣傳企業(yè)、招賢求才，經(jīng)銷(xiāo)商商可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)，銷(xiāo)售終端可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)做促銷(xiāo)，消費(fèi)者可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)美食、分享心得——互聯(lián)網(wǎng)與食品的結(jié)合構(gòu)筑起一條完整的網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)鏈。

俗話說(shuō)：民以食為天。吃飯是老百姓的頭等大事，如果飲食問(wèn)題能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)辦理的妥妥帖帖，必然將拉近網(wǎng)絡(luò)與大眾的心理距離，使網(wǎng)絡(luò)在氣質(zhì)上更加親民，更加貼近生活，網(wǎng)絡(luò)也必將在這場(chǎng)依賴(lài)性逐漸增強(qiáng)的循環(huán)中，扮演越來(lái)越重要的角色，第三方食品追溯平臺(tái)也在互聯(lián)網(wǎng)的大氣氛下應(yīng)運(yùn)而生，必將食品安全信息表演的淋漓盡致！

二、?????????????食品行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)都是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，兩者相遇將產(chǎn)生巨大的商機(jī)

????1.何為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)？

提及互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)時(shí)，人們總會(huì)為其貼上“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”的標(biāo)簽。何為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”？百度百科的定義是：朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)是指新興產(chǎn)業(yè)，具有強(qiáng)大生命力的，是技術(shù)的突破創(chuàng)新帶動(dòng)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊，代表未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)，一定條件下可演變?yōu)橹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)甚至支柱產(chǎn)業(yè)。

2.食品行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)都是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)

娃哈哈掌門(mén)人宗慶后在接受媒體采訪時(shí)曾說(shuō)：“民以食為天，老百姓吃的需求總是第一位的，所以我認(rèn)為任何一個(gè)社會(huì)，食品行業(yè)永遠(yuǎn)都是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。誠(chéng)然，無(wú)論社會(huì)在何種意識(shí)形態(tài)中兜轉(zhuǎn)，飲食始終是老百姓的生存大計(jì)，其他的所有需求都是建立在“溫飽”的基礎(chǔ)上的，是故，食品乃是社會(huì)支柱，食品行業(yè)是社會(huì)的支柱行業(yè)。

互聯(lián)網(wǎng)自誕生以來(lái)，尚不足而立之年，但是其蘊(yùn)含的強(qiáng)大生命力正改變著整個(gè)世界。尤其是“信息高速公路”的構(gòu)架完成，一條虛擬之橋橫跨全球，使“天塹變通途”，縮短了世界的距離。近年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展更是迅猛驚人，據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）2013年12月發(fā)布的《第33次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示：截止2013年年底，中國(guó)網(wǎng)民人數(shù)已經(jīng)達(dá)到6.3億人，手機(jī)上網(wǎng)用戶已經(jīng)達(dá)到5億網(wǎng)民，占互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)民的81%。

3.食品遇上互聯(lián)網(wǎng)將為互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)產(chǎn)生巨大的商機(jī)

一方是歷久彌新的老牌行業(yè)，一方是風(fēng)頭正健的新興產(chǎn)業(yè)，兩者的相遇必將為互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)帶來(lái)巨大的商機(jī)。

網(wǎng)絡(luò)廣告大量投放

據(jù)艾瑞咨詢(xún)發(fā)布的《2011年第四季度數(shù)據(jù)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)報(bào)告》顯示，2011年第四季度食品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)廣告投放費(fèi)用達(dá)3.3億元，同比增長(zhǎng)67.6%，增長(zhǎng)率位列各行業(yè)第二。2011年1至11月食品類(lèi)網(wǎng)絡(luò)廣告投入增長(zhǎng)至10.5億元，較上年同期增加24.1%。

食品行業(yè)試水網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)

可口可樂(lè)與《魔獸世界》合作，以“神奇魔水”道具的形式進(jìn)入游戲的嵌入式營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)成為經(jīng)典。不僅僅是可口可樂(lè)，國(guó)內(nèi)企業(yè)也不斷做著嘗試。2011年，繼在與多家知名購(gòu)物網(wǎng)站合作推出白家“直營(yíng)超市”之后，中國(guó)方便粉絲企業(yè)龍頭之———四川白家食品有限公司的官方銷(xiāo)售網(wǎng)站“白家食城”與支付寶公司達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，正式接入國(guó)內(nèi)最大的第三方支付平臺(tái)支付寶。白家粉絲表示，希望通過(guò)支付寶的銷(xiāo)售，今年銷(xiāo)售量達(dá)到500萬(wàn)。

食品行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)成績(jī)斐然。淘寶網(wǎng)公布的熱門(mén)年貨排行榜顯示，銷(xiāo)售前十名依次是：糖果、蜜餞、炒貨、沖飲品、餅干、營(yíng)養(yǎng)膳食、咖啡、調(diào)味品、保健茶和峰產(chǎn)品。其中賣(mài)得最好的是糖果，同比增幅達(dá)到了674.97％。

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三、?????????????食品行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的接觸，促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展

????食品與互聯(lián)網(wǎng)的相互作用，除了為互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)帶來(lái)巨大的商機(jī)之外，也促進(jìn)著互聯(lián)網(wǎng)的進(jìn)步與全面發(fā)展。中國(guó)社科院信息化研究中心秘書(shū)長(zhǎng)、《互聯(lián)網(wǎng)周刊》主編姜奇平認(rèn)為，我們正處在一個(gè)數(shù)字移民的高峰期。他將網(wǎng)民隊(duì)伍的不斷壯大形容為：“從實(shí)體空間向互聯(lián)網(wǎng)的虛擬空間的‘移民’”——這表明人們把工作和生活的更多內(nèi)容轉(zhuǎn)移到了互聯(lián)網(wǎng)上。食品行業(yè)也正進(jìn)行著一場(chǎng)“數(shù)字移民”。

1.傳統(tǒng)行業(yè)媒體向網(wǎng)絡(luò)延伸

創(chuàng)刊于1984年的《中國(guó)食品報(bào)》是國(guó)內(nèi)食品行業(yè)唯一一張專(zhuān)業(yè)報(bào)，這張老牌行業(yè)媒體在互聯(lián)網(wǎng)大潮的吹洗下，也發(fā)出了新芽——中國(guó)食品網(wǎng)官網(wǎng)上線運(yùn)行——報(bào)社的媒體形式得以豐富。報(bào)社旗下的子周刊的官網(wǎng)也陸續(xù)上線，形成了紙質(zhì)媒體向網(wǎng)絡(luò)媒體的一次移民。

創(chuàng)刊于1993年《糖煙酒周刊》（原《華糖商情》）是河北日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)旗下的、國(guó)內(nèi)最早的糖酒食品周刊雜志。1999?年，糖煙酒周刊雜志社創(chuàng)立了“華糖商情網(wǎng)”，實(shí)現(xiàn)了紙質(zhì)媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體的協(xié)同發(fā)展。2004?年，“華糖商情網(wǎng)”正式更名為“中國(guó)食品招商網(wǎng)”。

2011年，中國(guó)食品網(wǎng)（www.chinafood365.com)上線，其中深度觀察版塊針砭時(shí)弊的剖析食品行業(yè)發(fā)生的林林總總事件，引領(lǐng)了食品行業(yè)深深的思考；民以食為天論壇（www.foodbbs.com.cn)，這個(gè)食品追溯論壇也風(fēng)生水起，已經(jīng)成為食品行業(yè)的專(zhuān)業(yè)論壇，各種聲音熱火朝天，使得食品行業(yè)的從業(yè)及關(guān)注食品消費(fèi)的人員不得不參與大討論。

傳統(tǒng)行業(yè)媒體向網(wǎng)絡(luò)伸出了橄欖枝，是“數(shù)字移民”的寫(xiě)照之一，不僅滿足了傳統(tǒng)媒體與時(shí)俱進(jìn)、健全媒體形式的需要，而且，使傳統(tǒng)媒體的優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)得以更廣泛的傳播，使傳統(tǒng)媒體獲得更廣泛的影響力和號(hào)召力，更好的服務(wù)與引導(dǎo)食品行業(yè)。

2.催生新興的行業(yè)門(mén)戶

????隨著傳統(tǒng)媒體的不斷移民，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代也催生了大量的優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)媒體。就食品行業(yè)而言，一方面是大量行業(yè)性網(wǎng)絡(luò)媒體出現(xiàn)：例如食品伙伴網(wǎng)、河南食品網(wǎng)、山東食品網(wǎng)、四川食品網(wǎng)、慧聰食品工業(yè)網(wǎng)等等；一方面是老牌網(wǎng)絡(luò)媒體相繼開(kāi)通食品子站：新華網(wǎng)，人民網(wǎng)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)門(mén)戶相繼開(kāi)辟了食品版塊。???

3.網(wǎng)路有關(guān)食品的第三方機(jī)構(gòu)大量出現(xiàn)

????隨著食品行業(yè)進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，相應(yīng)的第三方機(jī)構(gòu)也在網(wǎng)絡(luò)山涌現(xiàn)?，F(xiàn)在，食品相關(guān)企業(yè)想建設(shè)網(wǎng)站，有大量的網(wǎng)絡(luò)公司可提供技術(shù)支持；想進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)宣傳，有眾多“XX文化傳播公司”靜候網(wǎng)絡(luò)，可供選擇；如果對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向不明了，第三方評(píng)估機(jī)構(gòu)會(huì)為你提供詳盡的數(shù)據(jù)分析……還有諸如網(wǎng)絡(luò)法律服務(wù)、第三方支付平臺(tái)等等不一而足，網(wǎng)絡(luò)第三方機(jī)構(gòu)助力著食品行業(yè)的信息化建設(shè)、品牌建設(shè)，助推食品行業(yè)向前發(fā)展。

4.促進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和建設(shè)

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代是信息爆炸的時(shí)代，信息傳播的便捷使大量的食品安全事件浮出水面。食品安全問(wèn)題成為了消費(fèi)者高度關(guān)注的熱點(diǎn)。國(guó)家發(fā)展改革委與工業(yè)和信息化部?jī)刹课“l(fā)的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出：“十一五”期間食品安全事件時(shí)有發(fā)生，消費(fèi)者對(duì)食品安全仍較擔(dān)心。同時(shí)，食品安全監(jiān)管機(jī)制還不夠健全，食品安全責(zé)任追溯制度尚不完善。至此，食品追溯體系建設(shè)的重要性被提上了前所未有的高度。

2014年的兩會(huì)，總理的政府工作報(bào)告專(zhuān)門(mén)指出：建立從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的全程監(jiān)管機(jī)制、社會(huì)共治制度和可追溯體系，健全從中央到地方直至基層的食品藥品安全監(jiān)管體制。嚴(yán)守法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，用最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，堅(jiān)決治理餐桌上的污染，切實(shí)保障“舌尖上的安全”。為食品追溯平臺(tái)確定了行業(yè)基礎(chǔ)。

食品追溯平臺(tái)是物聯(lián)網(wǎng)（The Internet of things）的分支和具體應(yīng)用，那么，何為物聯(lián)網(wǎng)呢？物聯(lián)網(wǎng)就是物物相連的互聯(lián)網(wǎng)。第一，物聯(lián)網(wǎng)的核心和基礎(chǔ)仍然是互聯(lián)網(wǎng)，是在互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上的延伸和擴(kuò)展的網(wǎng)絡(luò)；第二，其用戶端延伸和擴(kuò)展到了任何物品與物品之間，進(jìn)行信息交換和通信。因此，物聯(lián)網(wǎng)的定義是通過(guò)射頻識(shí)別（RFID）、紅外感應(yīng)器、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等信息傳感設(shè)備，按約定的協(xié)議，把任何物品與互聯(lián)網(wǎng)相連接，進(jìn)行信息交換和通信，以實(shí)現(xiàn)對(duì)物品的智能化識(shí)別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡(luò)。（定義來(lái)源：百度百科）

食品追溯平臺(tái)的大力發(fā)展必將推動(dòng)國(guó)內(nèi)的物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)。

四．食品也為互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展帶來(lái)了成長(zhǎng)的陣痛

????食品與互聯(lián)網(wǎng)都是全民參與的行業(yè)：食品行業(yè)關(guān)乎全民的“革命本錢(qián)”，互聯(lián)網(wǎng)是面向全民的開(kāi)放環(huán)境。而全民的參與在帶來(lái)繁榮昌盛的同時(shí)，也為互聯(lián)網(wǎng)的成長(zhǎng)帶來(lái)了“少年維特之煩惱”。

1.目前食品安全備受關(guān)注，網(wǎng)絡(luò)輿論氛圍趨于非理性

在過(guò)去的2013年，“食品安全”絕對(duì)是人們最為關(guān)心內(nèi)容，足以“秒殺”一切“熱詞”。在百度搜索食品安全，能獲得100,000,000個(gè)結(jié)果，其受關(guān)注度可見(jiàn)一斑。不斷出現(xiàn)的食品安全事件掀起了一陣陣全民討論食品安全的浪潮。

然而，無(wú)門(mén)檻的全民的參與、食品安全問(wèn)題的敏感性，加之互聯(lián)網(wǎng)具有平等性、匿名性、自由性的特點(diǎn)，使得關(guān)于食品安全的討論往往成為人們宣泄負(fù)面情緒的出口，關(guān)于食品安全的網(wǎng)絡(luò)輿論氛圍趨于非理性，容易誘發(fā)“群體感染”。一旦某種觀念、情緒或行為占據(jù)上風(fēng)，在暗示機(jī)制的作用下，其極易以極快的速度在人群中傳播，迅速支配整個(gè)人群。在亢奮的氛圍中，人們?nèi)菀资ダ碇堑淖钥啬芰Γ瑯O易引發(fā)整個(gè)人群的激烈行動(dòng)。而當(dāng)某種觀念、情緒支配人群的時(shí)候，由于“沉默的螺旋”效應(yīng)，會(huì)有更多的人因?yàn)楹ε卤还铝⒍x擇持有相同觀念。于是，非理性的情緒往往一傳十，十傳百，甚至引發(fā)激烈的行為。

當(dāng)蒙牛爆出“毒奶門(mén)”時(shí)，舉國(guó)聲討。聲討本屬正常，卻有黑客將蒙牛的官網(wǎng)“黑掉”，在其官網(wǎng)上留下“民族的恥辱”、“沒(méi)良心”等感情色彩濃重的語(yǔ)句，黑客表示想利用這種方式“喚起國(guó)人的覺(jué)醒”。顯然，別人的錯(cuò)誤并不能成為自身犯錯(cuò)的理由，網(wǎng)民的作為有些“欠考慮”。

關(guān)于速凍標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)絡(luò)罵戰(zhàn)，“惠發(fā)國(guó)臉播新聞”引發(fā)的網(wǎng)絡(luò)口水戰(zhàn)，無(wú)不顯示出當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)氛圍的非理性。

2.大量信息的發(fā)布加大了管理難度

互聯(lián)網(wǎng)上浩如煙海的信息，亦真亦假，真假難辨。百度上與“食品”有關(guān)的信息高達(dá)100,000,000條，如此之多的信息，無(wú)疑會(huì)加大鑒別和監(jiān)管的難度。

互聯(lián)網(wǎng)信息的真假難辨，無(wú)疑會(huì)為互聯(lián)網(wǎng)打上“不可靠”的標(biāo)簽，不利于互聯(lián)網(wǎng)的健康發(fā)展。

4.網(wǎng)絡(luò)的虛擬性致使網(wǎng)絡(luò)售假猖獗，打擊難度大

“當(dāng)前，我國(guó)的食品藥品安全形勢(shì)總體來(lái)說(shuō)處于矛盾的突顯期和風(fēng)險(xiǎn)的高發(fā)期。制售假劣食品藥品已成為影響食品藥品安全的重要隱患，尤其是利用互聯(lián)網(wǎng)售假的現(xiàn)象愈加突出。”國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局（SFDA）領(lǐng)導(dǎo)曾在食品藥品打假協(xié)作會(huì)議上說(shuō)道。

互聯(lián)網(wǎng)的虛擬性和開(kāi)放性使得互聯(lián)網(wǎng)售假難以監(jiān)管、難以追責(zé)，降低了不法分子的違法成本，使得互聯(lián)網(wǎng)成為售假的“重災(zāi)區(qū)”。食品關(guān)乎百姓生命安全，網(wǎng)絡(luò)售假更容易使人們對(duì)互聯(lián)網(wǎng)留下惡劣的印象，不利于互聯(lián)網(wǎng)的健康和諧發(fā)展。

結(jié)語(yǔ)：

食品遇上互聯(lián)網(wǎng)，是兩頭巨獸的相遇。是“一山不容二虎”的生死互搏，還是珠聯(lián)璧合的佳偶良伴？所幸，天平偏向的是后者。但是，在兩者的如膠似漆中也夾雜著不和諧的音符。兩個(gè)龐然大物的每一次摩擦都會(huì)給社會(huì)帶來(lái)震動(dòng)，所謂“神仙打架，凡人遭殃”是也。俗話說(shuō)：謀事在人，如果參演“食品遇上互聯(lián)網(wǎng)”這出大戲的演員們，都能憑良心、講道德、守法律、重理性，就定然能為全社會(huì)獻(xiàn)上一臺(tái)烈火烹油、鮮花著錦的好戲。