又是一年秋蟹季

發(fā)布日期：2017-07-12 來源：山東食品網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：52436

江蘇食品網(wǎng)訊： ?　　

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　　江蘇食品網(wǎng)訊：又到了一年一度的陽澄湖大閘蟹的銷售旺季，據(jù)了解陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量僅為2000多噸，但是市面上銷售的卻高達20萬噸，因此這多出來的“陽澄湖大閘蟹”就是商家挑出來各地質(zhì)量相對較好價格較低的大閘蟹當(dāng)陽澄湖賣。

　　螃蟹好吃，但是該如何買到貨真價實的陽澄湖大閘蟹呢?為此，作為吃貨的小編精心查找了一些方法供大家參考：

　　1. 盡量選擇有一定知名度的大品牌。

　　2. 如果是網(wǎng)上選購要查看網(wǎng)站上是否有相關(guān)的資質(zhì)證書以及授權(quán)書等，此外還要看清產(chǎn)地和發(fā)貨地。

　　3. 切不可貪便宜。真正的陽澄湖大閘蟹因為產(chǎn)量小、品質(zhì)好一般價格比較貴，而比較便宜的陽澄湖大閘蟹往往是商販拿普通的蟹當(dāng)陽澄湖蟹來冒充的。

　　4. 注意防偽標志。正宗的陽澄湖大閘蟹比如友名大閘蟹上都有蘇州市質(zhì)監(jiān)局的專用防偽蟹扣，蟹扣正面有國家地理標志原產(chǎn)地保護的標識，背面印有清晰的“品牌名字”，可通過電話、短信、網(wǎng)站查詢信息真?zhèn)?。而且，銷售門店必須有行業(yè)協(xié)會的授權(quán)。

　　5. 最好選擇帶有追溯碼的大閘蟹。目前證明大閘蟹真?zhèn)蔚淖C明書、防偽戒指等山寨物品竟也熱賣，甚至連實體店的店主都難以分辨。卓奇信息技術(shù)有限公司打造的食品追溯平臺可以追溯到產(chǎn)地、水質(zhì)、投放營養(yǎng)物、物流等信息，且追溯碼具有唯一性，做到追根溯源的同時也能起到防偽的作用，這樣消費者也能更加安心的購買。