美國FDA有關(guān)金槍魚罐頭汞含量的最新消費報告引起業(yè)內(nèi)爭議

發(fā)布日期：2014-09-18 瀏覽次數(shù)：70409

江蘇食品網(wǎng)訊： ?　　江蘇食品網(wǎng)訊 ?前不久，根據(jù)“美國食品和藥物管理局(FDA)”最新一份消費者報告中分析稱，孕婦等消費人群應(yīng)避免食用所有的金槍魚罐頭，這主要是考慮到當(dāng)前“被普遍低估了的每罐金槍魚罐頭中的汞的實際含量?！辈贿^，盡管存有這一擔(dān)憂，但FDA仍建議：該論斷應(yīng)根據(jù)最新的科學(xué)檢測結(jié)果加以鑒別。而其結(jié)論是，金槍魚罐頭中的汞含量有可能會對孕婦及哺乳期婦女等消費人群形成威脅，因為通常懷孕婦女及其胎兒更容易因過多攝入金槍魚罐頭中含有的汞而受到傷害。并宣稱，F(xiàn)DA是旨在保護這一消費人群免受“甲基汞”的潛在傷害，這完全可以做到。

　　然而，美國“國家漁業(yè)協(xié)會(NFI)”專家加文吉本斯則認為：FDA上述消費者報告中“防止金槍魚罐頭中汞含量傷害孕婦”的指導(dǎo)性意見十分荒謬。并聲稱，這一消費者報告中“所謂的科學(xué)建議”，與近十年來其它具有悠久歷史地位的獨立檢測報告的價值觀完全背道而馳。并追問，究竟哪一份報告才是該行業(yè)的科學(xué)評估?并且，NFI還堅稱，這份發(fā)布于今年6月25日的FDA消費者報告令人失望，因為它只是“專注于金槍魚所含的汞含量，而從根本上忽視了金槍魚本身所擁有的營養(yǎng)價值?！迸c此同時，NFI在一份公開發(fā)表的聲明中強調(diào)指出，通過我們研究發(fā)現(xiàn)，魚類產(chǎn)品對于嬰兒出生前的發(fā)育成長是非常重要的，尤其是對孕婦而言。

　　與之相反，F(xiàn)DA的上述消費者報告中披露稱，如果孕婦及哺乳期婦女每周限制性消費812盎司含有低汞的水產(chǎn)品，如野生鮭魚、蝦類、沙丁魚、羅非魚、或扇貝等，則對這一弱勢消費人群有益。而“美國環(huán)境保護局(EPA)”提出的魚類產(chǎn)品對于“孕婦及哺乳期婦女的參考消費量”則為每周不超過約18盎司。另外，EPA還認為，孕婦若大量攝入高汞魚類所帶來的風(fēng)險，有可能給胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。并披露說，所謂“高汞含量魚類”包括旗魚、鯖魚、貝類、金槍魚罐頭等。