研究稱吃飯速度與肥胖正相關(guān) 吃的越快越易發(fā)胖

發(fā)布日期：2017-07-12 瀏覽次數(shù)：55419

江蘇食品網(wǎng)訊： ?　　江蘇食品網(wǎng)訊 ?據(jù)日本放送協(xié)會(huì)(NHK)報(bào)道，肥胖癥已現(xiàn)代社會(huì)生活中令人困擾的難題之一，飲食結(jié)構(gòu)、個(gè)人生活習(xí)慣，運(yùn)動(dòng)量等均與之有關(guān)。近日，日本學(xué)者的研究調(diào)查表明，人們飲食的速度也與之有密切關(guān)系。

　　日本岡山大學(xué)教授森田學(xué)及其研究團(tuán)隊(duì)日前表示，一項(xiàng)歷時(shí)三年對(duì)大學(xué)生群體的跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示，飲食速度快的學(xué)生得肥胖癥的幾率是其他學(xué)生的4倍以上。研究實(shí)施者為岡山大學(xué)

　　據(jù)悉，本次調(diào)查以了解飲食速度和肥胖癥的關(guān)系為目的。2010年，森田研究團(tuán)體以新入學(xué)的1314名體重標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生為對(duì)象，跟蹤調(diào)查其在飲食過(guò)程的速度，以及是否吃到十成飽。然后在學(xué)生大學(xué)4年級(jí)時(shí)對(duì)其進(jìn)行健康體檢，診斷其是否有肥胖癥。

　　調(diào)查結(jié)果顯示，飲食速度快的學(xué)生最后得肥胖癥的幾率為6.2%，是當(dāng)初回答自己飲食速度不快的學(xué)生的4倍多，由此證明飲食速度與肥胖有直接關(guān)系。

　　森田教授表示，此項(xiàng)調(diào)查再次證明，放慢飲食速度，充分咀嚼，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣十分重要。若能在年輕的時(shí)候有意識(shí)地降低飲食速度，則可以有效預(yù)防肥胖癥。