研究者稱(chēng)多吃藍(lán)莓可以降血壓

發(fā)布日期：2017-07-12 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：202212

一杯藍(lán)莓就能保持身體健康?也許能。據(jù)外媒報(bào)道，近日，有外國(guó)研究者發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓當(dāng)中有一種特別的成分，對(duì)于降低高血壓十分有效。

江蘇食品網(wǎng)訊：

　　江蘇食品網(wǎng)訊 一杯藍(lán)莓就能保持身體健康?也許能。據(jù)外媒報(bào)道，近日，有外國(guó)研究者發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓當(dāng)中有一種特別的成分，對(duì)于降低高血壓十分有效。

　　研究者對(duì)40位45歲至65歲、患有高血壓的婦女進(jìn)行了一項(xiàng)隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照的研究。其中一半人每天吃22克冷凍干燥的藍(lán)莓粉(相當(dāng)于一杯藍(lán)莓)，連吃八周;另一半服用一種外觀和味道與藍(lán)莓粉完全相同的安慰劑。

　　這項(xiàng)發(fā)表在《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)會(huì)刊》上的研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓粉服用者的收縮壓(高壓)平均降低了5.1%，舒張壓平均降低了6.3%，一氧化氮水平提高了很多，而氧化氮?jiǎng)偤糜兄诜潘珊蛿U(kuò)張血管。安慰組的相關(guān)指數(shù)則沒(méi)有顯著變化。

　　研究者們遂指出，這些改善與降壓藥的作用相比也較為溫和。他們還指出，長(zhǎng)期大量食用藍(lán)莓能提升降壓效果。

　　據(jù)悉，這項(xiàng)研究的主要作者莎拉·A·約翰遜(Sarah A. Johnson)是佛羅里達(dá)大學(xué)的博士后研究員。她認(rèn)為，人們沒(méi)必要徹底改變飲食習(xí)慣，但是如果他們沒(méi)有在吃藍(lán)莓，可以嘗試一下。

　　“藍(lán)莓的成分中有一種很特別的東西，對(duì)降壓有效，”她說(shuō)，“其他水果和植物萃取物則沒(méi)有這樣的效果。”